Topinambur

Helianthus tuberosus

  • Famiglia
    Asteraceae
  • Durata
    Perenne
  • Dimora
    Soleggiata
  • Temperatura
    Rustica (da -5°c a -20°c e oltre)
  • Annaffiatura
    Scarsa
  • Terreno
    Leggero e Ben drenato

5,00

10 disponibili

- +

Specie originaria del Sud America, robusta e perenne, Helianthus tuberosus può arrivare ai tre metri di altezza.

La fioritura di colore giallo inteso fa la sua comparsa verso luglio.

Il tubero sotterraneo che la pianta produce, il cosiddetto topinambur, ha un gusto simile a quello della patata ed è particolarmente indicato nelle diete per persone affette di diabete.

La raccolta viene effettuata in inverno e i tuberi possono essere consumati crudi o cotti.

La fioritura viene visitata dalle api.

Peso1 kg