Crambe maritima è una pianta erbacea perenne originaria delle coste dell’Europa.
Las hojas y los brotes tiernos son comestibles y recuerdan el sabor de repollo. Il fogliame giovane viene consumato generalmente fresco, mentre le foglie più vecchie possono essere cotte e preparate come gli spinaci.
La floración ocurre en el verano y es de color blanco.
La pianta si adatta a tutti gli ambienti e non presenta particolari esigenze climatiche.
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- Consejos útiles sobre repollo de mar? In primavera i germogli si possono consumare come gli asparagi, mentre i boccioli dei fiori si consumano come broccoli.
