La lavanda es una especie arbustiva y de hoja perenne, que se caracteriza por la típica inflorescencia en espiga y follaje gris verdoso.
Aromáticas y ornamentales por excelencia, las flores secas de lavanda se utilizan para perfumar cajones, actuando como un antipolillas natural.
La planta también se utiliza para la producción de sales y aceites aromáticos.
La lavanda florece abundantemente durante todo el verano y produce una deliciosa miel, las flores son comestibles y se pueden utilizar para preparar risottos y bizcochos. En aromaterapia se utiliza como tranquilizante, descongestionante contra frío mi influenza.
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