Artemisia coerulescens subsp. gallica è una pianta erbacea, perenne, appartenente alla famiglia delle Asteraceae.
Questo semi-arbusto presenta un fogliame dentellato grigio argenteo, che nel periodo estivo si ricopre di piccoli fiori di colore giallo.
Pianta aromatica per eccellenza della tradizione erboristica costituisce un efficace stimulant de l'appétit, mais convient également comme digestif et vermifuge.
Questo assenzio cresce spontaneamente lungo i litorali e nelle barene.
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