Shiso verde

Particolarmente affascinante è il fogliame di color violaceo-bronzato, questa varietà viene coltivata anche a scopo ornamentale. Generalmente nella cucina giapponese e cinese, proprio il fogliame di Perilla frutescens è ingrediente principale, sia come decorazione sia come condimento oltre che come contorno, in piatti di pesce.

Anche i semi prodotti dalle infiorescenze trovano un impiego in cucina: salati e consumati come prelibato snack o utilizzati come spezia per aromatizzare.

La profumazione del fogliame differisce però molto dal basilico di nostra conoscenza, ricordando piuttosto le fragranze di melissa e anice.

• Le nostre erbe aromatiche vengono vendute in vaso diametro 12 cm (salvo eccezioni specificate)
• Siamo tutte certificate bio!
• Consiglio utile sullo Shiso? Spunta la vegetazione dopo la fioritura! Questo lo renderà vigoroso e la vegetazione sarà sempre folta.